La salmonicultura chilena es una de las principales industrias alimenticias del país, y posiciona a Chile como segundo productor mundial después de Noruega. Al principio de la cadena productiva de esta gran industria se encuentran las ovas de salmón, cuya calidad, homogeneidad, y disponibilidad son fundamentales para garantizar la eficiencia y sostenibilidad de la industria.
ElectricPower SpA, integrador Unitronics en la ciudad de Puerto Montt / Chile, desarrolló un sistema para monitoreo de ovas de salmón con PLC de la serie UniStream y periféricos con protocolo IO-Link, el cual maximiza la calidad y disponibilidad de las ovas.
Debido a que los peces son animales de sangre fría, tienen un desarrollo fuertemente ligado a la temperatura del agua. Para cuantificar este desarrollo se usa la medida de Unidades Térmicas Acumuladas (UTA), la cual permite monitorear, controlar y predecir el desarrollo de las ovas. Las UTA se calculan sumando las temperaturas diarias del agua en la que se incuban las ovas. Este método permite predecir con precisión el tiempo necesario para que las ovas eclosionen y se conviertan en alevines.
El sistema desarrollado por ElectricPower permite controlar 15 temperaturas y caudales en su punto óptimo, así como el muestrea de flujos, acusando alarmar a medida que se van cumpliendo etapas en las UTAs. Los lazos PID que controlan las bombas, que pueden ser hasta 64 con autosintonía, mantienen recirculando las aguas, tratando de aportar tan solo 10% de agua fresca externa. Un total de 15 variadores de frecuencia se integraron al sistema mediante comunicación Modbus, lo cual es especialmente fácil con el ambiente de programación UniLogic, debido a que no es necesario programar la comunicación, sólo parametrizar.
Las válvulas que manejan las aguas hacia los estanques se controlan mediante protocolo IO-Link y los robustos Master IO-Link Unitronics con grado de protección IP67.
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Los operarios controlan localmente el proceso mediante un HMI Touch de 15.6" y protección IP67; pero también lo pueden hacer desde la oficina de supervisión conectándose al servidor VNC incluido en el PLC UniStream.
La integración de IO-Link y comunicación con Variadores de Frecuencia en un solo PLC UniStream nos permitió integrar la automatización con un mínimo de cableado.
Todo el sistema está listo para poder conectarse a futuro a SCADA centralizado, ya que UniStream incluye protocolos como OPC-UA, MQTT, FTP, REST-API y cliente para bases de datos SQL.
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Desarrollo de Ovas de Salmón con Unitronics